“每到周末，都有许多小朋友在家长的带领下来我们这里体验、参观。”2月24日，临清乳泰牧业公司经理王文玉说。该公司2017年12月通过了“畜牧旅游示范基地”认证后，通过转型升级，大力发展观光型、体验型畜牧业，通过吸引顾客免费参观、体验牛奶生产、犊牛饲养、酸奶的制作流程和品尝刚出车间的新奶品等新举措，得到了广大消费者的积极响应，适应了消费档次的升级。

临清市通过向规模化标准化养殖场建设发力，向拉长产业链、提升价值链发力，向金融保险对畜牧业提供支持保障发力“三个发力点”，在种植、养殖、加工、销售、观光、体验、服务等方面均实现了突破，成为畜牧企业转型升级的典型，实现了更高层次的蜕变。

全产业链 规避风险

“如果还是传统养殖，仅依靠出售活羊，产品品种单一，没有什么附加值，企业怎能进一步发展？”临清润林牧业有限公司总经理宛秋林一直在思考如何规避风险，怎样挖掘深层次的增值潜力！

作为临清市最大的湖羊养殖企业，该公司逐渐建立一条以养殖为核心，向上延伸至青贮种植、饲料加工、设施研发等环节，向下延伸至屠宰加工、有机肥生产、肉品分割、生物科技研发等行业的全产业链。如今，年屠宰5万只羊的清真肉品厂，依托自动投料、自动清粪、自动控温等新型养殖装备，生产的无药残、无疫病、健康无公害、层层检验的润林高端肉品成功跻身北京、上海等大城市。润林牧业年生产能力可达1万吨的有机肥生产厂，既有效解决了废弃物处理、减少环境污染，又为公司创造了可观的经济效益。“全链条”生态养殖，初见成效。

从环保入手，立足源头，以环保创造新产业，以环保实现种养循环，以环保促进技术提升，临清市把其作为实现新旧动能转换，构建合理农牧循环格局、实现种养结合良性循环发展的必走之路，通过大力发展生态环保养殖业，推广“养种+”多种形式，以种带养、以养促种、种养联袂，改良了土壤，改善了种植业生产条件，有效解决了畜牧业污染，实现农牧业良性循环。

优化结构 涅槃重生

临清东盛食品有限公司原来是一家屠宰场，因经营不善濒于倒闭。东盛集团向产业链的上下游布局，利用原有的养殖场饲养种鹅，把鹅蛋孵化成鹅苗，通过“公司+农户”的方式带动周边养殖户肥育回收，进行屠宰。该公司对养殖户统一供苗、供料，统一防疫、用药，既解决了养殖药残留问题，又保证了企业生产的稳定性，还给农民带来了可观的收入。该公司大力推动新设备投入，在生产线质量检测等方面层层严格把关，形成了产、供、加、销、服全链条的产业格局。

如今，东盛集团又增加了鸭鹅生产线，年加工蛋鸡能力达到1400万只，年加工鹅鸭100万只，企业产值、利润同比增加12%、13%。

推动企业高质量发展，赢得的不仅是消费者的赞誉和认可，更是企业文化的发展和延续。目前，临清市畜禽生产主体已由以“家庭式”养殖为主发展成为以规模化、企业化养殖为主，养殖场户的经济实力和资本原始积累已经具备了向标准化、生态化和农牧循环相结合等更高模式转换的条件，正向拉长产业链、提升价值链发力。

品牌战略 探索新路

临清市君博食品有限公司以前是以传统肉牛养殖为主，近年来该公司开始转型，对肉牛养殖品种进行优化，进口了国际顶级肉牛品种“雪花黑牛”，试水高端肉牛养殖，并通过建设牛肉加工厂，进行高档牛肉分割，提高了加工产品的供给层次。

现在，君博食品可以将每头牛分割多至36个品种、70余块牛肉，产品也因部位不同而价格不等，其中牛脊背肉作为最高档肉品，其价格高达1200元/公斤，而各类高端肉品可以占全牛的三分之一，其他部位如牛腱、牛臀等普通部位的牛肉，均价卖到了100元/公斤，比普通肉牛价格高出40元/公斤。从传统普通肉牛代养到高端肉牛养殖、高档牛肉分割，君博食品公司实现了养殖与加工两方面的转型升级。目前，该公司年产雪花黑牛4000余头，各类牛肉800余吨，产品销往北京、青岛、上海、广州、成都等全国各大城市，高档牛肉产量与质量位居全国前列。

临清市领导干部认识到，畜牧业不同于传统工业，也不同于传统的农业，将前沿技术、思维与畜牧业生产、经营、服务、管理相融合，是畜牧业转型升级的关键。为促进尖端技术成果转化，研发副产品生物科技，提升产品附加值，临清市不断加大政策引导与扶持力度，着力推动畜牧产业走出一条规模化、标准化、产业化发展之路。（夏旭光  曹 原）